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購買膨化食品應該盡量選獨立小包裝

時間:2018/10/30 15:33:28 來源: 作者:

繼旗下“巴黎水”被曝亞硝酸鹽超標后,日前雀巢公司生產的TollHouse牌冷凍曲奇餅在美國被懷疑和消費者感染大腸桿菌有關,25名患者住院治療。食品安全專家提醒消費者,液態食品更容易滋生大腸桿菌,購買時要看好儲存條件、保質期等。食用后出現問題要盡快就醫,并留存好證據。

大腸桿菌是一種致病菌。國家對不同食品中的大腸桿菌數量有嚴格規定,如果食品中的大腸桿菌超標,則提示食品可能被污染了。人吃了大腸桿菌超標的食品,可能造成腹瀉、便血、脫水甚至腎衰竭等,嚴重的可致命。相比餅干等固體食品,大腸桿菌在液態食品里更易滋生,因為潮濕環境有利細菌滋生。

因此瑞源食品提醒消費者,購買膨化食品要看其是否符合儲存條件、生產日期和保質期。食用時要通過感官判斷食品是否變質。由于大腸桿菌感染要經過實驗室檢測才能認定,建議消費者購買休閑膨化食品時盡量購買同一批次、有單獨小包裝的食品,這樣在發生大腸桿菌等感染后,方便判斷究竟食品是在開封后變質的,還是在消費者開封前已變質。

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